1 Secchio Siero

[DecretoSte]

Un saluto a tutto il gruppo,

ho ritrovato questa moneta-medaglia un po conciata, tra altre monete in un lotto.

Qualcuno ne conosce la storia di questo oggetto e potrebbe gentilmente divulgarla?

Vi ringrazio

Stefano.

 

[ottone]

Sotto leggo - latteria sociale  di Tolmezzo - presumo un gettone pubblicitario della latteria

Edited July 30, 2020 by ottone

[DOGE82]

Forse più un gettone che valeva il pagamento di un secchio di siero (sottoprodotto della lavorazione del latte). Saluti! 

[DOGE82]

Può essere che venisse dato dopo il pagamento per ritirarlo da qualche parte. Interessante testimonianza! 

[gigetto13]

Anche per me gettone. Interessante, non ne avevo mai visti. A occhio databile anni venti trenta del novecento.

[chievolan]

In Friuli era era comune l'istituzione delle Latterie Turnarie. Ogni socio, che possedeva una, due, quattro vacche, conferiva il latte al caseificio e ciò veniva registrato in un libretto individuale. Solitamente il socio ,o per lui un suo famigliare, aiutava periodicamente il casaro nelle operazioni della trasformazione del latte. Il burro spesso lo portava subito a casa. Il formaggio invece richiedeva una stagionatura e una adeguata conservazione. In base al credito accumulato nel libretto il socio poi ritirava il formaggio per suo utilizzo o per commercializzarlo personalmente, oppure lasciava questo incarico alla latteria.

Il siero era un prodotto da ritirarsi subito, ed era utilizzato soprattutto per l'alimentazione dei maiali. Spesso le latterie avevano una porcilaia annessa, gestita dal casaro o ceduta in asta annuale ad uno dei soci. Oppure i soci lo acquistavano (pagandolo o accumulando crediti) e se lo portavano a casa.

In questo gettone appare il nome di Latteria Sociale, che è l'evoluzione della precedente. Qui il latte conferito dai soci veniva acquistato dalla latteria. Il gettone stesso probabilmente veniva ceduto ogni tot litri di latte conferito o ceduto dietro pagamento.

Edited July 31, 2020 by chievolan

[chievolan]

PS : Nella mia vallata, dove non cresceva l’uva, e dove il vino acquistato non andava certamente in aceto, col siero si faceva il seč che veniva usato per condire le verdure. Aveva un gusto particolare, buono. 

[DecretoSte]

Vi ringrazio per le delucidazioni, ora il tutto mi è molto più chiaro